La primera edició de les Jornades Gastronòmiques ?Sabor a Elda? comptarà amb la participació de 29 restaurants i bars de la ciutat que s'han implicat en aquest esdeveniment que es desenvoluparà de dijous a diumenge, del 2 al 19 de maig. Els establiments que hi participen i els menús i tapes preparats per a ?Sabor a Elda? es poden consultar a la pàgina web de Turisme: https://turismo.elda.es/sabor-a-elda-i-jornadas-gastronomicas/

La regidora de Comerç i Mercats, Silvia Ibáñez , ha presentat aquest matí aquestes jornades al CIPFP Vall d'Elda, en un acte que ha inclòs una taula rodona moderada per l'edil de Turisme, Rosa Vidal , en què han intervingut el xef Pablo Montoro i el mestre pastisser Jacob Torreblanca .

Silvia Ibañez ha explicat que «l´objectiu de 'Sabor a Elda' és donar a conèixer la riquesa gastronòmica i culinària d'Elda i també promocionar l'oferta hostalera de la nostra ciutat a través dels menús i les tapes preparats per a l'ocasió pels 29 establiments que s'hi han inscrit» .

La regidora de Comerç i Mercats ha afirmat que «seran dotze dies en què podrem gaudir d´una àmplia varietat de plats a través d´una experiència composta per dos blocs: menús i tapes. El públic podrà recórrer cadascun dels establiments participants i degustar-ne les propostes» .

A més, les persones que visitin diversos establiments podran participar al sorteig d'experiències, entrades per al Teatre Castelar i per als partits de l'Eldenc, entre d'altres premis.

Durant la presentació d'aquest matí, en què han estat presents bona part dels propietaris dels restaurants participants, tant Jacob Torreblanca com Pablo Montoro han destacat la importància d'aquest tipus de jornades per donar a conèixer la gastronomia d'Elda i també promocionar-la oferta hostalera.

Per acabar, el director de la CIPFP Vall d'Elda, Cristóbal Melgarejo , ha destacat la important participació i ha posat en valor 'l'oferta formativa del nostre centre en diferents branques relacionades amb la gastronomia, la cuina, la restauració, l'alimentació i la vitivinicultura . Animo tots els restaurants a conèixer la feina que fem aquí, encara que alguns ja la coneixen, ia traslladar-nos tots els suggeriments o necessitats que us puguin sorgir laboralment'.

A la conclusió de la presentació, els assistents han gaudit d'un aperitiu preparat per l'alumnat i els professors de la CIPFP Vall d'Elda.

Font: www.elda.es