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02-07-2019 NUEVA NORMA DE CALIDAD DEL PAN

 

NOVEDADES DE LA NUEVA NORMA

La nueva norma de calidad del pan contempla requisitos más estrictos para considerar un pan integral, exigiéndose que el 100% de la harina empleada será integral. Para aquellos panes integrales o de otros cereales que no estén elaborados de forma exclusiva con ese tipo de harinas, se tendrá que indicar el porcentaje de harina en el etiquetado.

En el caso de pan de otros cereales, también se incluyen requisitos más estrictos, estableciéndose por ejemplo para el pan de centeno que sea elaborado solo con ese tipo de harina. También se define el pan multicereal.

Se concreta la definición de masa madre, que se preserva a un tipo de elaboración que limita el uso de levaduras industriales, y se establecen los requisitos para utilizar la denominación “elaborado con masa madre”.

También se define la elaboración artesana del pan, en la que debe primar el factor humano frente al mecánico y los requisitos que se deben cumplir para poder incluir esta mención en el etiquetado de los productos.

Además se introduce una nueva definición del pan común, que incluye panes elaborados con otro tipo de harinas distintas a la del trigo, permitiendo así el uso de harinas integrales, de otros cereales, pero además, incluirá productos más beneficiosos para la salud, y muy demandados por el consumidor moderno, como son productos con salvado, etc.

Esta nueva definición de pan común permite que a partir de ahora, se aplique un IVA reducido a muchos más productos que hoy en día se consideran de consumo habitual en los hogares, como son los panes integrales, los panes de otros cereales distintos al trigo y los panes elaborados con salvado. De esta forma y gracias a la ampliación de la definición de “pan común”, se van a beneficiar del tipo de IVA reducido (4%) más tipos de panes que tenían actualmente un tipo del 10%.

Así mismo, fruto de las negociaciones entre las distintas administraciones, se ha incluido una última medida que consiste en limitar la cantidad de sal que se puede emplear para elaborar el pan común.

CONSUMO DE PAN

Según los últimos datos de 2018, el consumo medio anual por persona y año se situó en los 31,77 kilos. Los adultos independientes son los que tienen un consumo per cápita mayor (49,37 kilos por persona y año). También es muy alto el consumo per cápita de los retirados (48,40 kilos/persona/año).

Los hogares españoles destinaron el 5,09% de su presupuesto para alimentación y bebidas en el hogar a la compra de pan. De esta forma, el gasto por persona anual es de 76,13 euros.

Por tipos de pan, el más consumido es el pan fresco/congelado (80,7%), frente al pan industrial (pan seco y de larga duración que supone el 19,3%).

Las Comunidades Autónomas con un perfil más intensivo en el consumo de pan son Galicia, Andalucía y Castilla La Mancha. Contrariamente, las menos consumidoras son Madrid, Cataluña y Valencia.

 

ENTRADA EN VIGOR

  • 1 de Julio de 2019

Documentos

Fuente: https://www.mapa.gob.es/es/prensa/ultimas-noticias/-el-gobierno-aprueba-la-nueva-norma-de-calidad-del-pan-/tcm:30-508466

 

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

01-07-2019 MERCADOS DE ELDA HORARIO EXCEPCIONAL DE VERANO

HORARIO ESPECIAL VERANO MERCADO CENTRAL DE ELDA

 

Cerrado viernes por la tarde los días: 

Julio:   5, 12, 19 y 26

Agosto:  2, 9, 16, 23, 30

Septiembre:  6 y 13

Cerrado por día festivo

15 de Agosto

 

HORARIO ESPECIA VERANO MERCADO SAN FRANCISCO DE SALES

 

Cerrado viernes por la tarde los días: 

Julio:   5, 12, 19 y 26

Agosto:  2, 9, 16, 23, 30

Cerrado por día festivo

15 de Agosto

 

MÁS INFORMACIÓN

El Área municipal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Elda pone a su disposición la Agencia municipal para el Fomento de la Innovación Comercial (AFIC), sitas en el Mercado Central de Elda (2ª Plta.), tel. 966 989 232, correo electrónico comercio@elda.es

Información complementaria

PUBLICACIÓN DOGV RESOLUCIÓN FESTIVOS COMERCIALES 2018

CALENDARIO FESTIVOS ELDA

HORARIOS COMERCIALES 2019

 

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

25-06-2019 EL MERCADO DE SAN FRANCISCO DE SALES CELEBRA VEINTE AÑOS CON ELDA

 

 

El Mercado de San Francisco de Sales de Elda cumple años. Veinte años, que quiere celebrar con Elda, a través de una campaña promocional, impulsada por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Elda, a través de la AFIC (Agencia municipal para el Fomento de la Innovación Comercial) junto a la Asociación de Comerciantes del propio Mercado de San Francisco; a través de la que desean premiar a todos sus clientes y clientas por su fidelidad y apoyo diario durante todos estos años, con el regalo de 1.000 bolsas térmicas personalizadas con el logotipo del 20 aniversario del Mercado de San Francisco.

La campaña que, dando continuidad al cambio de imagen corporativa que se implantó en la plaza de abastos el pasado año, utilizando piezas publicitarias adaptadas al nuevo logotipo del Mercado, y que podrá verse en cartelería en el propio Mercado de San Francisco, edificios públicos, web municipal, portal del comerciantes de Elda, redes sociales, y diferentes medios de comunicación, se desarrollará desde el viernes 28 de junio al sábado 6 de julio.

Durante el transcurso de la promoción, por cada 20 euros en tickets de compra, por compras realizadas en los puestos de venta del Mercado, los clientes y clientas del Mercado podrán obtener una bolsa térmica.

Los tickets se podrán canjear en el Punto de Lectura, ubicado en el propio Mercado de San Francisco el viernes 28 de junio y el sábado 6 de julio en horario de 9 a 14 h.

El nuevo Mercado de San Francisco, de Sales calificado como Mercado de proximidad, ofrece una oferta especializada en productos frescos al barrio de San Francisco de Sales y zonas adyacentes, complementado con un servicio de mercadillo las jornadas de martes y sábados (jornada esta última que incorpora mercadillo de frutas y verduras).

Durante estos 20 años el Mercado de San Francisco, además de diferentes actuaciones necesarias para su mantenimiento, ha acompañado su desarrollo con diferentes mejoras, que han hecho del Mercado un Centro más cómodo tanto para comerciantes, como para clientes.

En otras intervenciones, se ha dotado al Centro de diferentes sistemas de climatización, se ha incorporó a la sala de ventas un nuevo dispositivo de calefacción; con motivo del cambio en la normativa sanitaria se instalaron en la zona de trabajo del Mercado obradores individuales para la elaboración de productos cárnicos, y hace dos años se llevaron a cabo actuaciones de mejora en los aislamientos térmicos del Mercado.

En esta línea, y con la meta de que que el Mercado de San Francisco desarrolle iniciativas que impliquen una mejora continúa de sus instalaciones, en coordinación con la Asociación de Comerciantes, en el presente ejercicio se han realizado reparaciones en la cubierta del Mercado, al objeto de subsanar diferentes filtraciones de agua, con un presupuesto de 6.322,49 euros; y recientemente se acaban de adjudicar reparaciones en los aseos y vestuarios del Centro, con un presupuesto de 14.960,41 euros.

Dentro del capítulo de servicios de valor añadido, el Mercado de San Francisco, cuenta con una imagen corporativa nueva, implantada en diferentes soportes publicitarios y señalización del centro, incorpora desde hace 3 años un servicio de reparto a domicilio prestado por Cáritas denominado “Tu compra a casa”, actualmente en colaboración la Concejalía de Modernización se está procediendo a la instalación de un servicio wifi y, una vez reformados los aseos, se dispondrá de dos cambiadores para bebés.

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

17-06-2019 NUEVO SERVICIO ECOPARQUE MÓVIL

Se trata de un Punto Limpio gratuito que se instalará en la esquina de la calle Reyes Católicos con calle Petrer, los sábados en horario de 8 a 13 horas para que la ciudadanía pueda depositar sus elementos de difícil reciclaje en el casco urbano de la ciudad.

El Ecoparque Móvil servirá para depositar: tóners de impresoras, cartuchos de tinta, teléfonos móviles, aparatos electrónicos, pilas, aerosoles, aceites vegetales y domésticos, radiografías, tubos fluorescentes de iluminación y bombillas.

Este nuevo Punto Limpio complementa al servicio que ofrece el ecoparque de Elda en horario matinal de lunes a viernes. El nuevo Punto Limpio contará con personal cualificado que depositará los residuos o enseres en los contenedores correspondientes durante los sábados por la mañana.

HORARIO

Sábados de 8:00 a 13:00

LOCALIZACIÓN

Esquina calle Reyes Católicos con calle Petrer, junto al Mercado Central

Más información AQUÍ.

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11-06-2019 FOCUS PYME Y EMPRENDIMIENTO ALTO Y MEDIO VINALOPÓ 2019

Reinventar Modelos de Negocio en tiempos de redes

El próximo jueves 27 de junio, se celebrará en el municipio de Salinas el evento Focus Pyme Alto y Medio Vinalopó 2019, en el que la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Elda, presentará  el "Mapa del Comercio de Proximidad de Elda", con su participación en la mesa redonda: "El comercio local a un click de distancia".

El encuentro, dirigido principalmente a empresarios y emprendedores, tiene como objetivo principal detectar oportunidades de negocio y generar sinergias entre los asistentes, así como contribuir al refuerzo del tejido empresarial e impulso emprendedor en los municipios del Alto y Medio Vinalopó.

Se trata de una iniciativa promovida y financiada por la Generalitat Valenciana, a través del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), dentro de su política de apoyo al emprendimiento y la pyme, y cuenta con la cofinanciación de los fondos FEDER de la Unión Europea, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020.

PROGRAMA

  • 09:00-09:30 Recepción de participantes y Apertura Institucional.
  • 09:30-10:15 Mesa redonda: El comercio local a un click de distancia
  • 10:15-11:00 Mesa redonda: De la tienda física a la tienda online y viceversa
  • 11:00-11:30 Networking Café
  • 11:30-12.30 Mesa redonda: Tecnologías que hacen posible la innovación en las cadenas de valor de los negocios.
  • 12:30-13.30 Mesa coloquio: El reto de la gestión del talento en tiempo de redes.
  • 13:30 Cierre Institucional.

LUGAR

  • Auditorio Municipal de Salinas, Calle Comparsa Moros Laguneros, 1 Salinas (Alicante)

FECHA

  • Jueves, 27 de junio de 2019 de 09:00 a 13:30

Inscripción gratuita AQUÍ.

Descargar programa AQUÍ.

Más información AQUÍ.

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

10-06-2019 TALLER: IDENTIDAD CORPORATIVA, ¿TE IDENTIFICAN? ¿TE RECONOCEN? ¿TE RECUERDAN?¿TE BUSCAN? ¿TE QUIEREN? ¿TE DESEAN?

OBJETIVO

La identidad corporativa es la personalidad de la empresa, su razón de ser, lo que ella es y pretende ser, un nombre, capaz de permanecer en la mente del público, empleando herramientas visuales y psicológicas que incidan en su subconsciente, provocando el recuerdo, el deseo por la marca y la fidelización. Una identidad sólida, correctamente implantada y representativa de su actividad, constituyen un valor fundamental a la hora de posicionarse en el sector, proyectando su profesionalidad, transmitiendo confianza a los clientes potenciales del punto de venta, diferenciándose de la competencia.

PROGRAMA

  1. Importancia de la Identidad Corporativa. Distinción entre identidad/imagen/marca corporativa.
  2. Proyección de la Identidad Corporativa.
  3. Elementos que componen la Identidad Corporativa.
  4. Soportes en los que se plasma la Identidad Corporativa, desarrollo gráfico.
  5. Requisitos de la Identidad.
  6. Manual de Identidad Corporativa.

FECHA Y HORARIOS Y LUGAR DE CELEBRACIÓN

Lunes 17 de Junio de 2019 de 15.00h a 17.00h.

Centro Cívico y Juvenil Avda. de Chapí, 36 3600 - ELDA 

Formulario de inscripción online pinche AQUÍ.

Para descargar el folleto pinche AQUÍ.

Imparte: 

Izaskun Goyeneche Andreu Consultora de comercio minorista especializada en diseño de tiendas, escaparatismo y espacios interiores, así como en gestión económica y financiera de la actividad comercial

* Curso completamente gratuito.

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

04-06-2019 MERCADILLO DE FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS ELDA: "ZOCO 2019"

En esta ocasión El Zoco contará con una amplia oferta en artesanía y alimentación, con un total de 84 puestos de venta, entre puestos de venta y casetas, y 30 “carritos” tradicionales de fiestas.

Destacan por la singularidad de sus artículos los puestos de venta de artesanía ecuatoriana, Árabe, de Senegal, Egipto y de productos autóctonos de diferentes localidades españolas; con artículos tan variados como minerales, juguetes, estampaciones, libros en miniatura, complementos en plata, cerámica, lámparas, bolsos y complementos... además de las tradicionales casetas de alimentación: churrería, bocadillos, creps...

El horario de ventas previsto para el Zoco 2019 será el siguiente:

  •  Jueves, 6 de junio de 2019: de 20,00 h a 3,30 horas.
  •  Viernes, 7, sábado 8, y domingo 9 de junio de 2019: de 10,00 a 3,30 h.
  •  Lunes 10 de junio: de 10,00 a 23,30 horas.

A lo largo de los años El Zoco, con su particular oferta comercial y lúdica, se ha consolidado como espacio fundamental de las Fiestas de Moros y Cristianos de Elda, siendo visita obligada, tanto para los festeros, como para la multitud de visitantes que durante estos días acuden a la ciudad, constituyendo una parte fundamental del recorrido de fiestas.

Acceso Parking Mercado Central

Por otra parte, con motivo de los diferentes actos festeros, a partir del viernes 7 de junio, el acceso al parking del Mercado Central, podrá realizarse por su entrada en calle Jaime Balmes, ya que su acceso habitual por calle Juan Carlos I, permanecerá cerrado, durante todo el período festivo.

Horarios Comerciales Mercados Municipales y Mercadillos

Asimismo, se han establecido los siguientes horarios comerciales especiales para Mercado Central y Mercado de San Francisco de Sales.

  • Jueves, 6 de junio: Abierto por la mañana en horario habitual
  • Viernes, 7 de junio: Abierto por la mañana en horario matinal (tarde cerrado)
  • Sábado 8 de junio: Abierto por la mañana en horario habitual (el sábado, los mercadillos Virgen de la Cabeza y San Francisco, también se celebrarán en su horario normal)
  • Lunes 10 de junio*: Cerrado (festivo local)

* Singularmente, en materia de horarios comerciales, atendiendo a la normativa autonómica; debido a la coincidencia de dos festivos continuados, así como a la mayor afluencia de visitantes, por solicitud de diversos operadores comerciales y una vez consultadas las asociaciones más representativas de comerciantes y de consumidores de ámbito local y autonómico, los comercios de Elda que lo deseen, quedarán autorizados para abrir sus puertas al público el festivo local lunes 10 de junio.

 

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

04-06-2019 MERCADILLO DE FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS ELDA: "ZOCO 2019"

Un año más, coincidiendo con la celebración de las Fiestas de Moros y Cristianos de Elda, la Concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Elda organiza el mercadillo especial de Fiestas, popularmente conocido como "El Zoco", que nuevamente se ubicará desde el jueves 6 de junio al lunes 10 de junio, alrededor de la Plaza de la Concordia.

04-06-2019 HORARIO COMERCIAL EXCEPCIONAL FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS (LUNES 10 DE JUNIO)

Atendiendo a la normativa autonómica, debido a la coincidencia de dos festivos continuados, así como a la mayor afluencia de visitantes, por solicitud de diversos operadores comerciales y una vez consultadas las asociaciones más representativas de comerciantes y de consumidores de ámbito local y autonómico, los comercios de Elda que lo deseen, quedarán autorizados para abrir sus puertas al público el festivo local lunes 10 de junio.

HORARIOS COMERCIALES MERCADOS MUNICIPALES Y MERCADILLOS

Asimismo, se han establecido los siguientes horarios comerciales especiales para Mercado Central y Mercado de San Francisco de Sales.

  • Jueves, 6 de junio: Abierto por la mañana en horario habitual
  • Viernes, 7 de junio: Abierto por la mañana en horario matinal (tarde cerrado)
  • Sábado 8 de junio: Abierto por la mañana en horario habitual (el sábado, los mercadillos Virgen de la Cabeza y San Francisco, también se celebrarán en su horario normal)
  • Lunes 10 de junio*: Cerrado (festivo local)

ESTABLECIMIENTOS CON LIBERTAD DE APERTURA:

No obstante a lo anterior, tienen plena libertad de horarios para determinar los días y horas en que permanecerán abiertos, los establecimientos que se relacionan a continuación:

  • Los establecimientos comerciales con menos de 300 m2 de superficie de venta1y que no pertenezcan a empresas o grupos de distribución que no sean pyme2.
  • Los establecimientos comerciales minoristas en los cuales la oferta habitual sea predominantemente la venta de pastelería y repostería; pan; platos preparados; prensa; combustible y carburantes; flores y plantas.
  • Las tiendas de conveniencia. Son los establecimientos que cumplen con los tres requisitos siguientes:
    • Tiene una superficie de venta no superior a 500 m2.
    • Permanecen abiertos al público un mínimo de 18 horas diarias.
    • Ofrece una variada y equilibrada gama de productos de alimentación, bebidas, libros, periódicos y revistas, discos, videos, juguetes, regalos y artículos varios. La distribución entre las distintas gamas de artículos debe llevarse a cabo de forma similar entre sí, sin exclusión de ninguna de ellas y sin que predomine netamente una sobre las demás.
  • Establecimientos dedicados principalmente a la venta de productos culturales3que dediquen al menos el 80% de su superficie de venta a la oferta de estos productos.
  • Tiendas situadas en estaciones y medios de transporte terrestre, marítimo y aéreo.
  • Establecimientos comerciales situados en zonas declaradas de gran afluencia turística, en las temporadas y dentro de los límites territoriales a que se extienda dicha calificación. Estas zonas pueden ser de carácter estacional o anual.
  • Los establecimientos integrados en instalaciones de prestación de servicios turísticos, dedicados exclusivamente a los usuarios.

1 Superfície de venta: superficie total de las áreas o locales donde se exponen los productos, a los que pueda acceder el cliente, así como los escaparates y espacios internos destinados al tránsito de personas y a la presentación o dispensación de los productos.

2 Por pequeña y mediana empresa (pyme) se entienden aquellas empresas que tienen menos de 250 trabajadores, un volumen de negocio anual de menos de 50 millones de euros y un balance genera anual de menos de 43 millones de euros.

3 Productos culturales: libros en soporte escrito o informático, periódicos, revistas, soportes de grabación musical, instrumentos musicales, DVDs, artículos de colección, artículos de dibujo y bellas artes, antigüedades, obras de arte, productos de artesanía popular, trajes regionales y souvenirs.

Es obligatorio exponer el cartel con los días de apertura al público.

MÁS INFORMACIÓN

El Área municipal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Elda pone a su disposición la Agencia municipal para el Fomento de la Innovación Comercial (AFIC), sitas en el Mercado Central de Elda (2ª Plta.), tel. 966 989 232, correo electrónico comercio@elda.es

Información complementaria

PUBLICACIÓN DOGV RESOLUCIÓN FESTIVOS COMERCIALES 2018

CALENDARIO FESTIVOS ELDA

HORARIOS COMERCIALES 2019

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La presente información tiene exclusivamente carácter ilustrativo, por lo que no originará derechos, ni expectativas, ni vinculación en el procedimiento al que se refiere, cuya tramitación se sujetará siempre a las instrucciones específicas. La AFIC de la Concejalía del Área Comercio y Mercados del Excmo. Ayuntamiento de Elda desea que esta información sea de su utilidad.

27-05-2019 CONVOCATORIA DE AYUDAS ECONÓMICAS DESTINADAS AL FOMENTO DEL EMPLEO JUVENIL 2019

Beneficios para las empresas – Ayudas a la contratación

El PICE es un programa también diseñado para atender las necesidades de las empresas a la hora de contratar empleados con una formación, capacitación y cualificación profesional acorde con el puesto a cubrir.

Beneficios para las empresas

  • Si te adhieres al PICE tu empresa se beneficiará de:
  • Jóvenes cualificados profesionalmente y enfocados hacia la empresa
  • Jóvenes con competencias específicas en los puestos de trabajo de tu empresa
  • La participación en un programa de mejora social comprometido con el empleo y el futuro de los jóvenes de nuestro país
  • Asesoramiento para la mejora de tu negocio

Ayudas a la Contratación y al Emprendimiento 2019

  • Además de los beneficios que las empresas puedan tener por contratar a jóvenes inscritos en Garantía Juvenil, la Cámara de Comercio de Alicante ofrece una ayuda económica directa por contratar a jóvenes  participando en el PICE:
  • Ayuda directa de 4.950 euros por cada contrato formalizado (con una duración mínima de seis meses).
  • Contratos a tiempo completo, indefinidos o temporales, a jóvenes beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil y que hayan finalizado la orientación vocacional del Plan de Capacitación.
  • Ayuda de 600 euros por creación de empresas (alta mínima de 12 meses en el Impuesto de Actividades Económicas y el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos de la Seguridad Social).

Descarga de documentos:

Convocatoria de ayudas 2019 (PDF 275KB)

Para más información pinche AQUÍ.

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